सेब के चिप्स

🛒 सामग्री

• सेब 200 ग्राम · 104 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°F (95°C) पर गरम करें और दो बेकिंग शीटों को चर्मपत्र कागज से ढक दें।
2. सेबों को अच्छी तरह धो लें, फिर उनका कोर निकाल दें और उन्हें बहुत पतले स्लाइस में काट लें, लगभग 1/16 इंच (1.5 मिमी) मोटा। एक मैंडोलिन स्लाइसर समान स्लाइसों के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
3. सेब के स्लाइस को तैयार बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे एक-दूसरे पर न चढ़ें।
4. 1 से 2 घंटे तक बेक करें, आधे समय में स्लाइसों को पलटते रहें, जब तक वे सूखकर कुरकुरे न हो जाएं। सटीक समय स्लाइसों की मोटाई और आपके ओवन पर निर्भर करता है।
5. ओवन बंद कर दें और सेब के चिप्स को अंदर ही, दरवाजा थोड़ा खुला छोड़कर, अधिकतम कुरकुरापन सुनिश्चित करने के लिए 30 मिनट से एक घंटे तक और रहने दें।
6. ओवन से निकालें, वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।