फफोलेदार शिषीतो मिर्च

🛒 सामग्री

• शिषीто मिर्च 150 ग्राम · 50 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 20 ग्राम · 168 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. शिषीतो मिर्च को अच्छी तरह धोकर पूरी तरह सुखा लें ताकि तेल के छींटे न पड़ें।
2. एक बड़ी कड़ाही या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम-तेज आंच पर तब तक गरम करें जब तक उसमें से हल्का धुआँ न निकलने लगे।
3. गरम पैन में जैतून का तेल डालें, फिर तुरंत शिषीतो मिर्च को एक परत में डालें।
4. 5-8 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि मिर्च फूल न जाए और सभी तरफ से हल्की सी जल न जाए।
5. मिर्च को आंच से हटाकर एक सर्विंग डिश में निकालें और स्वादानुसार समुद्री नमक छिड़कें।