ब्रुशेटा

🛒 सामग्री

• क्रिस्पी ब्रेड (जैसे सियाबेटा या बैगुएट) 60 ग्राम · 156 किलो कैलोरी
• पके टमाटर 120 ग्राम · 22 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• ताज़ा तुलसी के पत्ते 2 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. क्रिस्पी ब्रेड को 1 इंच मोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें ग्रिल, तवे या टोस्टर में हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक भून लें।
2. जब ब्रेड अभी भी गर्म हो, तो प्रत्येक टोस्ट की हुई स्लाइस के एक तरफ छिले हुए लहसुन की कली से अच्छी तरह रगड़ें।
3. पके टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक कटोरे में थोड़े से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ ताज़ा तुलसी, नमक और स्वादानुसार काली मिर्च के साथ मिलाएँ।
4. प्रत्येक लहसुन से रगड़े हुए टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर टमाटर का मिश्रण उदारतापूर्वक डालें।
5. एक अतिरिक्त तुलसी पत्ती के साथ सजाकर, इसे तुरंत ऐपेटाइज़र या हल्के स्नैक के रूप में परोसें।