चॉकलेट में लिपटे अंजीर

🛒 सामग्री

• ताजे अंजीर 100 ग्राम · 74 किलो कैलोरी
• डार्क चॉकलेट (70-85% कोको) 30 ग्राम · 170 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ताजे अंजीर धोकर धीरे से सुखा लें, सुनिश्चित करें कि कोई नमी न रहे। यदि चाहें, तो प्रत्येक अंजीर के डंठल के सिरे पर एक छोटा चीरा लगाएं, या उन्हें वैसे ही रहने दें।
2. डार्क चॉकलेट को डबल बॉयलर या माइक्रोवेव का उपयोग करके पिघलाएं, चिकना और पतला होने तक हिलाते रहें। प्रत्येक अंजीर को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, उसे आंशिक या पूरी तरह से ढक दें, फिर उन्हें पार्चमेंट-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें।
3. चॉकलेट में लिपटे अंजीर को लगभग 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, या जब तक चॉकलेट पूरी तरह से जम न जाए। ठंडा परोसें और एक स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।