चोजिन

🛒 सामग्री

• चिचार्रोन (तले हुए पोर्क रिंड्स) 80 ग्राम · 440 किलो कैलोरी
• मूली 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 20 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• सेरानो मिर्च (या इसी तरह की तीखी मिर्च) 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिचार्रोन को छोटे टुकड़ों में बारीक काट लें; वे कुरकुरे और स्वादिष्ट होने चाहिए। मूली और लाल प्याज को बारीक काट लें।
2. ताज़ा पुदीने के पत्ते और सेरानो मिर्च काट लें (यदि चाहें तो कम तीखेपन के लिए बीज हटा दें)।
3. एक बड़े कटोरे में, कटे हुए चिचार्रोन, कटी हुई मूली, कटी हुई लाल प्याज, कटी हुई पुदीना और मिर्च मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें।
4. ताजा नींबू का रस डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलने तक धीरे-धीरे मिलाएं। तुरंत एक ताज़ा ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोसें।