नारियल का दूध

🛒 सामग्री

• परिपक्व नारियल का गूदा 125 ग्राम · 443 किलो कैलोरी
• गरम पानी 125 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. परिपक्व नारियल के गूदे को बारीक कद्दूकस कर लें; यदि सूखे नारियल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ जब तक यह नरम न हो जाए।
2. कद्दूकस किए हुए नारियल और गर्म पानी को एक ब्लेंडर में मिलाकर, 2-3 मिनट तक तेज गति पर तब तक ब्लेंड करें जब तक यह क्रीमी न हो जाए।
3. एक बड़ी कटोरी के ऊपर एक महीन छलनी या मलमल का कपड़ा रखें और उसमें पिसे हुए मिश्रण को डालें। नारियल का दूध निकालने के लिए सारा तरल निचोड़ लें।
4. ताजा नारियल का दूध एक वायुरोधी कंटेनर में डालें और फ्रिज में रखें। इसे 3-4 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।