डार्क चॉकलेट स्ट्रॉबेरी

🛒 सामग्री

• स्ट्रॉबेरी 80 ग्राम · 26 किलो कैलोरी
• डार्क चॉकलेट (70-85% कोको) 20 ग्राम · 116 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. स्ट्रॉबेरी को ठंडे बहते पानी के नीचे धीरे से धोएं और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें; सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से सूखे हों ताकि चॉकलेट ठीक से चिपक सके।
2. डार्क चॉकलेट को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में 30 सेकंड के अंतराल पर पिघलाएं, प्रत्येक के बाद हिलाएं, या चिकना और पूरी तरह पिघलने तक डबल बॉयलर का उपयोग करें।
3. प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को उसके डंठल से पकड़कर, पिघले हुए चॉकलेट में डुबोएं, फल के लगभग दो-तिहाई हिस्से को कोट करने के लिए धीरे से घुमाएं, फिर किसी भी अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें।
4. चॉकलेट में लिपटी स्ट्रॉबेरी को चर्मपत्र पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और कम से कम 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, या जब तक चॉकलेट पूरी तरह से जम न जाए।