भुना हुआ कैक्टस पैडल

🛒 सामग्री

• नोपालेस (कैक्टस पैडल) 200 ग्राम · 28 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 7 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• प्याज, कटा हुआ 25 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया, कटा हुआ 4 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू की फांकें 25 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. नोपालेस को सावधानी से साफ करें, कांटे और आँखों को चाकू से खुरच कर निकाल दें, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. नोपालेस के दोनों तरफ जैतून का तेल लगाएं और लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक मसाला डालें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो नोपालेस में कटी हुई प्याज भी डालें।
3. मध्यम-तेज आंच पर ग्रिल या ग्रिल पैन गरम करें। गर्म होने पर, सीज़न्ड नोपालेस (और प्याज, यदि उपयोग कर रहे हैं) को सीधे ग्रिल पर रखें।
4. प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए ग्रिल करें, या जब तक नोपालेस नरम और हल्का जला हुआ न हो जाए। समान रूप से पकाने के लिए उन्हें एक बार पलटें।
5. नोपालेस को ग्रिल से हटा दें, ताज़े धनिये से सजाएँ और तुरंत नीबू के टुकड़ों के साथ परोसें।