ग्रिल्ड तरबूज

🛒 सामग्री

• तरबूज 200 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। तरबूज को 1 इंच मोटे त्रिकोण या पट्टियों में काट लें, किसी भी दिखने वाले बीज को हटा दें।
2. तरबूज के स्लाइस के दोनों तरफ जैतून के तेल से हल्का ब्रश करें। उन्हें गरम ग्रिल पर रखें।
3. प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए ग्रिल करें, या जब तक ग्रिल के निशान न बन जाएं और तरबूज थोड़ा नरम न हो जाए। ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि यह नरम हो सकता है।
4. ग्रिल्ड तरबूज को ग्रिल से निकालें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें, एक चुटकी नमक छिड़कें और ताज़े पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।