कलामाता जैतून

🛒 सामग्री

• कलामाता जैतून (गुठली रहित, नमकीन) 40 ग्राम · 46 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 10 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली, बारीक कटी हुई 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजवाइन, कटी हुई 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू का छिलका 1 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. कलामाता जैतून को उनके नमकीन पानी से निकालें, यदि चाहें तो उन्हें ठंडे पानी से धो लें, और कागज़ के तौलिए से सुखा लें।
2. एक छोटे कटोरे में, सूखे जैतून को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ ताज़ा अजवाइन और कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके के साथ मिलाएं।
3. सभी जैतूनों को समान रूप से लेपित करने के लिए धीरे से मिलाएं, फिर परोसने से पहले उन्हें कम से कम 15-20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट होने दें ताकि स्वाद मिल सकें।