मैंगो सेविचे

🛒 सामग्री

• पका लेकिन सख्त आम 150 ग्राम · 90 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 20 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• ताज़ा धनिया 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 40 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• सेरानो मिर्च 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पके लेकिन सख्त आम, लाल प्याज और लाल शिमला मिर्च को छोटे, बराबर टुकड़ों में काट लें।
2. ताज़ा धनिया और सेरानो मिर्च को बारीक काट लें, यदि आप कम तीखा पसंद करते हैं तो मिर्च से बीज निकाल दें।
3. एक मध्यम कटोरे में कटे हुए आम, लाल प्याज, शिमला मिर्च, धनिया और सेरानो मिर्च को मिलाएं।
4. मिश्रण पर ताज़ा नींबू का रस डालें और उदारतापूर्वक नमक से सीज़न करें, फिर सभी सामग्री को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं।
5. सर्वोत्तम स्वाद के लिए, परोसने से पहले सेविचे को कम से कम 15-30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट होने दें।
6. तुरंत परोसें, वैकल्पिक रूप से अतिरिक्त धनिया या नींबू के टुकड़े से सजाकर, और एक ताज़ा ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में आनंद लें।