मैंगो सालसा

🛒 सामग्री

• आम, छिला और कटा हुआ 400 ग्राम · 240 किलो कैलोरी
• लाल प्याज, बारीक कटा हुआ 50 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• ताजा हरा धनिया, कटा हुआ 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• जलेपीनो, बीज रहित और बारीक कटा हुआ 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• नींबू का रस, ताज़ा निचोड़ा हुआ 30 ग्राम · 8 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पके आम को छीलकर बारीक काट लें; छोटे, बराबर टुकड़े करने का प्रयास करें।
2. लाल प्याज को बारीक काट लें और जलेपीनो के बीज निकालकर बारीक काट लें; जलेपीनो की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
3. ताजा हरा धनिया काट लें और नीबू से रस निचोड़ लें।
4. एक मध्यम कटोरे में, कटे हुए आम, लाल प्याज, जलेपीनो और हरे धनिये को मिलाएँ।
5. मिश्रण पर ताजा नीबू का रस डालें और स्वादानुसार नमक डालें। सभी सामग्री को मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ।
6. सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए, परोसने से पहले सालसा को कम से कम 15-30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।