आधा खोल में सीप

🛒 सामग्री

• ताज़ा सीप 100 ग्राम · 81 किलो कैलोरी
• नींबू 60 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपनी परोसने वाली थाली को कुचली हुई बर्फ की उदार परत से भरकर तैयार करें; यह सीप को ठंडा और स्थिर रखेगा।
2. किसी भी गंदगी या रेत को हटाने के लिए प्रत्येक सीप को ठंडे बहते पानी के नीचे एक कठोर ब्रश से अच्छी तरह से रगड़ें।
3. एक सीप के चाकू का उपयोग करके प्रत्येक सीप को सावधानीपूर्वक खोलें, उसके प्राकृतिक तरल को रखते हुए मांस को निचले खोल से अलग करें।
4. खोलें हुए सीप को बर्फ के तैयार बिस्तर पर व्यवस्थित करें, फिर परोसने के लिए नींबू के वेजेज से सजाएं।