पाड्रॉन मिर्च

🛒 सामग्री

• पाड्रॉन मिर्च 200 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 119 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. पाड्रॉन मिर्च को अच्छी तरह धोकर किचन टॉवल से पूरी तरह सुखा लें; नमी से तेल छलक सकता है।
2. एक बड़ी कड़ाही या फ्राइंग पैन में जैतून का तेल मध्यम-तेज आंच पर तब तक गरम करें जब तक वह चमकने न लगे लेकिन धुआँ न निकले।
3. पाड्रॉन मिर्च को एक परत में गरम तेल में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पैन ज़्यादा भरा न हो, और उन्हें 5-8 मिनट तक भूनें, कभी-कभी पलटते रहें, जब तक कि वे फफोलेदार, नरम और हल्के से जले हुए न हो जाएँ।
4. पकने के बाद, मिर्च को तुरंत सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर से दरदरा समुद्री नमक छिड़कें।