पिंज़िमोनियो

🛒 सामग्री

• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 20 ग्राम · 177 किलो कैलोरी
• गाजर 50 ग्राम · 21 किलो कैलोरी
• अजवाइन के डंठल 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 50 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• सौंफ का कंद 50 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• मूली 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सभी ताज़ी सब्जियों को धोकर अच्छी तरह साफ कर लें। गाजर को छील लें और अजवाइन, शिमला मिर्च, सौंफ और मूली के सिरों को काट लें।
2. तैयार सब्जियों को डुबोने के लिए उपयुक्त छड़ियों या काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। उन्हें एक थाली में आकर्षक ढंग से सजाएं।
3. एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल एक छोटी अलग डिपिंग कटोरी में डालें। नमक की चुटकी और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें।
4. पिंज़िमोनियो को तुरंत एक ताज़गी देने वाले ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। मेहमान ताज़ी सब्जियों को सीधे मसालेदार जैतून के तेल में डुबो सकते हैं।