रेकलेट

🛒 सामग्री

• रेकलेट चीज़ 200 ग्राम · 700 किलो कैलोरी
• छोटे उबले आलू 200 ग्राम · 160 किलो कैलोरी
• कॉर्निशन्स 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• अचार वाली प्याज़ 30 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• सुखाया हुआ मांस (जैसे कोप्पा, हवा में सुखाया हुआ हैम) 50 ग्राम · 125 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. छोटे आलू को नरम होने तक पहले से उबाल लें, फिर उन्हें एक इन्सुलेटेड डिश में या सीधे रेकलेट ग्रिल की ऊपरी हीटिंग सतह पर गर्म रखें।
2. रेकलेट चीज़ के स्लाइस, कॉर्निशन्स, अचार वाली प्याज़ और सुखाया हुआ मांस को रेकलेट ग्रिल के चारों ओर सर्विंग प्लेटों पर करीने से व्यवस्थित करें।
3. प्रत्येक व्यक्ति रेकलेट चीज़ के एक स्लाइस को ग्रिल के हीटिंग एलिमेंट के नीचे एक छोटे रेकलेट पैन में पिघलाता है जब तक कि वह बुलबुलेदार और सुनहरा न हो जाए।
4. पिघले हुए चीज़ को एक प्लेट पर खुरचें, फिर अपनी सर्विंग बनाने के लिए गरम आलू, कॉर्निशन्स, अचार वाली प्याज़ और सुखाया हुआ मांस डालें।
5. स्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें और स्वादिष्ट रेकलेट के अधिक राउंड के लिए पिघलाने की प्रक्रिया को दोहराएं।