चिकन नूडल सूप

🛒 सामग्री

• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट 75 ग्राम · 125 किलो कैलोरी
• कम सोडियम वाला चिकन शोरबा 400 ग्राम · 32 किलो कैलोरी
• अंडा नूडल्स, कच्चा 37 ग्राम · 135 किलो कैलोरी
• गाजर, कटे हुए 38 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• अजवाइन के डंठल, कटे हुए 25 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• पीली प्याज, कटी हुई 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 4 ग्राम · 33 किलो कैलोरी
• ताजा अजमोद, कटा हुआ 3 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े बर्तन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए गाजर, अजवाइन और प्याज डालें, नरम होने तक भूनें, लगभग 5-7 मिनट।
2. कढ़ाई में चिकन ब्रेस्ट डालें और सभी तरफ से लगभग 3-4 मिनट तक भूनें। चिकन शोरबा डालें, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और उबाल लें।
3. आंच कम करें, ढककर 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, या जब तक चिकन पक न जाए। चिकन को निकाल कर दो कांटे से फाड़ लें, फिर वापस बर्तन में डालें।
4. कच्चे अंडे नूडल्स सूप में डालें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 7-10 मिनट, अल डेंटे होने तक।
5. सूप को आंच से उतारें और ताजी कटी हुई अजमोद मिलाएं। चखें और आवश्यकतानुसार मसाले समायोजित करें। गरमागरम परोसें।