स्टीम्ड स्कैलप्स

🛒 सामग्री

• समुद्री स्कैलप्स 100 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताजा अदरक 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 15 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• हरा प्याज 10 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 3 ग्राम · 27 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. स्कैलप्स को धोकर सुखा लें। लहसुन और अदरक को पतला काट लें, और हरे प्याज को बारीक काट लें।
2. स्कैलप्स को एक परत में एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में व्यवस्थित करें, फिर डिश को एक स्टीमर बास्केट में रखें।
3. तेज आंच पर 3-5 मिनट तक भाप दें, या जब तक स्कैलप्स अपारदर्शी न हो जाएं और अच्छी तरह पक न जाएं।
4. डिश को स्टीमर से निकाल लें। स्कैलप्स के ऊपर कटे हुए लहसुन और अदरक डालें, फिर सोया सॉस और गर्म तिल के तेल से बूंदा बांदी करें।