स्टू किया हुआ रेवन

🛒 सामग्री

• रेवन 500 ग्राम · 105 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 100 ग्राम · 387 किलो कैलोरी
• पानी 50 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. रूबर्ब के डंठलों को अच्छी तरह धो लें और सिरे काट लें; छीलें नहीं जब तक कि त्वचा बहुत सख्त न हो।
2. रूबर्ब को 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें और एक सॉसपैन में रख दें।
3. रूबर्ब वाले सॉसपैन में दानेदार चीनी और थोड़ा पानी डालें।
4. मध्यम आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि रूबर्ब नरम होकर टूट न जाए और एक कंपोट जैसी स्थिरता न बन जाए, लगभग 10-15 मिनट।
5. आंच से हटा दें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें; इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।