भरवां मशरूम

🛒 सामग्री

• क्रेमिनी मशरूम 150 ग्राम · 33 किलो कैलोरी
• ब्रेडक्रम्ब्स 20 ग्राम · 76 किलो कैलोरी
• पनीर परमेसन 15 ग्राम · 59 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• प्याज 15 ग्राम · 6 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 190°C (375°F) पर गरम करें। मशरूम को साफ करें और ध्यान से डंठल हटा दें; डंठल को बारीक काट लें और टोपी को एक तरफ रख दें।
2. एक छोटे कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए मशरूम के डंठल और बारीक कटा हुआ प्याज 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें, फिर बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर एक मिनट और पकाएं।
3. कड़ाही को आंच से हटा दें और मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। ब्रेडक्रम्ब्स, कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, ताज़ा अजमोद, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. मशरूम की टोपी को बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक मशरूम की टोपी में तैयार भरावन को अच्छी तरह से भरें।
5. 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक मशरूम नरम न हो जाएं और ऊपर की परत सुनहरी भूरी और थोड़ी कुरकुरी न हो जाए। तुरंत परोसें।