तरमोसालाटा

🛒 सामग्री

• नमक-लगे कॉड रो (तारामस) 20 ग्राम · 53 किलो कैलोरी
• बासी सफेद ब्रेड (किनारे हटाकर) 30 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 40 ग्राम · 354 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 8 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• प्याज (कसा हुआ) 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बासी सफेद ब्रेड (किनारे हटाकर) को पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें जब तक कि वह नरम न हो जाए; फिर अतिरिक्त पानी को अच्छी तरह निचोड़ लें।
2. फूड प्रोसेसर में, तारामस, निचोड़ी हुई ब्रेड और कसी हुई प्याज को मिलाएं। अच्छी तरह मिलने और अपेक्षाकृत चिकना होने तक ब्लेंड करें।
3. प्रोसेसर चलते समय, धीरे-धीरे जैतून का तेल डालें, नींबू के रस के साथ बारी-बारी से, जब तक मिश्रण हल्का, फूला हुआ और मलाईदार न हो जाए।
4. चखें और यदि चाहें तो नींबू के रस या जैतून के तेल को समायोजित करें। परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें ताकि स्वाद मिल जाएं।