Միստա Աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Խառը աղցանային տերևներ 80 գ · 12 կկալ
• Բալի լոլիկներ 60 գ · 11 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Կարմիր սոխ 10 գ · 4 կկալ
• Քերած գազար 20 գ · 8 կկալ
• Առաջին սառը մզման ձիթապտղի յուղ 15 գ · 130 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 5 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք բոլոր աղցանային տերևները։ Անհրաժեշտության դեպքում մեծ տերևները պատառաքաղով կտրեք փոքր կտորների։
2. Լվացեք և կիսեք բալի լոլիկները, վարունգները բարակ շերտերով կամ կիսալուսնաձև կտրեք, իսկ կարմիր սոխը բարակ կտրեք։ Եթե օգտագործում եք, քերեք գազարը։
3. Մեծ աղցանամանում միացրեք խառը աղցանային տերևները, բալի լոլիկները, վարունգը, կարմիր սոխը և քերած գազարը։
4. Փոքր ամանում հարեք ձիթապտղի յուղը, կարմիր գինու քացախը, մի պտղունց աղը և մի փոքր սև պղպեղ՝ վինեգրետ պատրաստելու համար։
5. Մատուցելուց անմիջապես առաջ վինեգրետը լցրեք աղցանի բաղադրիչների վրա։ Զգուշորեն խառնեք, որպեսզի բոլոր բանջարեղենները հավասարապես պատվեն։