Բանջարեղենային Չաու Մեյն

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած Չաու Մեյնի լապշա 189 գ · 236 կկալ
• Մանրացված կաղամբ 50 գ · 13 կկալ
• Մանր կտրատած գազար 25 գ · 10 կկալ
• Կտրատած քաղցր պղպեղ 40 գ · 8 կկալ
• Կտրատած սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Կտրատած նեխուր 15 գ · 2 կկալ
• Մանրացված սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Քերած կոճապղպեղ 2 գ · 2 կկալ
• Բուսական յուղ 7 գ · 63 կկալ
• Ցածր նատրիումով սոյայի սոուս 15 գ · 8 կկալ
• Քունջութի յուղ 2 գ · 18 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 2 գ · 8 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել չաու մեյն լապշան փաթեթի ցուցումներով մինչև ալ դենտե; քամել և լվանալ սառը ջրով՝ կպչելը կանխելու համար, ապա մի կողմ դնել։
2. Փոքր ամանով հարել սոյայի սոուսը, եգիպտացորենի օսլան, մի պտղունց շաքարավազը և 2 ճաշի գդալ ջուրը՝ սոուս պատրաստելու համար; մի կողմ դնել։
3. Մեծ վոկում կամ թավայի մեջ տաքացնել բուսական յուղը բարձր կրակի վրա; ավելացնել մանրացված սխտորը և քերած կոճապղպեղը՝ խառնելով մոտ 30 վայրկյան մինչև բուրավետ դառնա։
4. Ավելացնել կտրատած սոխը, քաղցր պղպեղը, գազարը, նեխուրը և կաղամբը վոկի մեջ; տապակել 3-5 րոպե մինչև բանջարեղենը փափուկ-խրթխրթան դառնա։
5. Ավելացնել եփած լապշան վոկի մեջ բանջարեղենի հետ; լցնել պատրաստի սոուսը լապշայի և բանջարեղենի վրա՝ խառնելով, որ ամեն ինչ հավասարապես պատվի։
6. Շարունակել տապակել 1-2 րոպե մինչև սոուսը խտանա և պատի լապշան ու բանջարեղենը; հեռացնել կրակից և շաղ տալ քունջութի յուղով՝ լրացուցիչ համի համար։