Մանգո պուդինգ

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ մանգո (խորանարդիկներով և պյուրեացված) 125 գ · 75 կկալ
• Շաքարավազ 20 գ · 80 կկալ
• Ժելատինի փոշի 3 գ · 9 կկալ
• Տաք ջուր 50 գ · 0 կկալ
• Խտացրած կաթ (առանց շաքարի) 50 գ · 65 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրեք և կտրատեք թարմ մանգոյի մի մասը մանր խորանարդիկների՝ զարդարելու համար, այնուհետև մանրացրեք մնացած մանգոն մինչև հարթ զանգված ստանաք։
2. Առանձին ամանով տաք ջրի մեջ լուծեք շաքարավազը և ժելատինի փոշին՝ անընդհատ խառնելով մինչև խառնուրդը լիովին պարզ դառնա։
3. Միացրեք մանգոյի պյուրեն լուծված ժելատինի խառնուրդի և խտացրած կաթի հետ՝ լավ խառնելով մինչև համասեռ զանգված ստանաք։
4. Լցրեք պուդինգի խառնուրդը առանձին մատուցման կաղապարների կամ բաժակների մեջ, այնուհետև սառնարանում պահեք առնվազն 3-4 ժամ կամ մինչև լիովին պնդանա։
5. Մատուցելուց առաջ զարդարեք պնդացած մանգո պուդինգը պահած թարմ մանգոյի խորանարդիկներով։