Մանգոյի սորբետ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հասուն մանգո (կեղևահանված, կորիզահանված և կտրատված) 600 գ · 360 կկալ
• Ջուր 200 գ · 0 կկալ
• Շաքարավազ 150 գ · 581 կկալ
• Թարմ լայմի հյութ 30 գ · 7 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք պարզ օշարակ՝ ջուրն ու հատիկավոր շաքարավազը մի փոքր կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա միացնելով. խառնեք մինչև շաքարի ամբողջական լուծվելը, ապա հեռացրեք կրակից և թողեք ամբողջությամբ սառչի։
2. Բլենդերում միացրեք կտրատված մանգոն, սառեցված պարզ օշարակը և թարմ լայմի հյութը. խառնեք մինչև շատ հարթ դառնալը և մանգոյի կտորներ չմնան։
3. Լցնել մանգոյի խառնուրդը պաղպաղակի սարքի մեջ և հարել արտադրողի հրահանգներին համապատասխան, սովորաբար 20-25 րոպե, մինչև այն հասնի փափուկ պաղպաղակի խտության։
4. Սորբետը տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և սառեցրեք առնվազն 4 ժամ կամ մինչև ամրանալը՝ մատուցելուց առաջ։