Մարակույայի սորբետ

🛒 Բաղադրիչներ

• Մարակույայի միջուկ 75 գ · 73 կկալ
• Ջուր 50 գ · 0 կկալ
• Մանր շաքարավազ 40 գ · 155 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 3 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք ջուրն ու հատիկավոր շաքարավազը: Տաքացրեք միջին կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի՝ ստանալով պարզ օշարակ։
2. Պարզ օշարակը հեռացրեք կրակից և թողեք, որ այն ամբողջությամբ սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, ապա սառնարանում լավ սառեցրեք առնվազն 2 ժամ։
3. Մեծ ամանի մեջ միացրեք սառեցված պարզ օշարակը, մարակույայի միջուկը և թարմ կիտրոնի հյութը: Լավ խառնեք՝ համոզվելու համար, որ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվել են։
4. Խառնուրդը լցրեք պաղպաղակի մեքենայի մեջ և հարեք արտադրողի հրահանգներին համաձայն՝ սովորաբար 20-30 րոպե, մինչև այն հասնի փափուկ պաղպաղակի խտության։
5. Սորբետը տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և սառեցրեք առնվազն 4 ժամ կամ մինչև պնդանալը՝ մատուցելուց առաջ: Ցանկության դեպքում զարդարեք թարմ անանուխով կամ մարակույայի սերմերով։