Ձյունի խեցգետնի ոտքեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձյունի խեցգետնի միս 170 գ · 153 կկալ
• Անաղ կարագ 28 գ · 200 կկալ
• Կիտրոնի շերտ 15 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եթե ձյունի խեցգետնի ոտքերը սառեցված են, հալեցրեք դրանք սառնարանում մեկ գիշեր կամ սառը հոսող ջրի տակ 30-60 րոպե։
2. Պատրաստեք մեծ կաթսա՝ մեկ կամ երկու դյույմ ջրով և շոգեկաթսայի զամբյուղով. ջուրը հասցրեք եռման։
3. Տեղադրեք հալեցրած խեցգետնի ոտքերը շոգեկաթսայի զամբյուղի մեջ, ծածկեք կաթսան և շոգեխաշեք 5-7 րոպե, մինչև լիովին տաքանան։
4. Մինչ խեցգետնի ոտքերը շոգեխաշվում են, փոքրիկ կաթսայում կամ միկրոալիքային վառարանում մեղմորեն հալեցրեք անաղ կարագը։
5. Մատուցեք տաք ձյունի խեցգետնի ոտքերը անմիջապես հալած կարագով և կողքին թարմ կիտրոնի շերտերով։