Sup Mi Soba

🛒 Bahan-bahan

• Mi Soba (kering) 50 g · 173 kkal
• Air 325 g · 0 kkal
• Wortel 40 g · 16 kkal
• Bawang bombay 30 g · 12 kkal
• Kentang 100 g · 77 kkal
• Minyak sayur 3 g · 27 kkal
• Dill segar 2 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Kupas dan potong dadu kentang, wortel, dan bawang bombay. Sisihkan dill untuk hiasan nanti.
2. Dalam panci, panaskan minyak sayur di atas api sedang. Masukkan bawang bombay dan wortel yang sudah dipotong dadu, tumis hingga lunak, sekitar 5 menit.
3. Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu dan cukup air untuk menutupi semua bahan. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 10-12 menit, atau sampai kentang empuk.
4. Masukkan mi soba ke dalam sup yang mendidih dan masak sesuai petunjuk kemasan, biasanya 3-5 menit, hingga al dente.
5. Bumbui sup dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan panas, hias dengan dill segar.