Spaghetti Pomodoro

🛒 Bahan-bahan

• Spaghetti 100 g · 350 kkal
• Tomat hancur kalengan 200 g · 40 kkal
• Bawang putih 10 g · 15 kkal
• Minyak zaitun extra virgin 20 g · 180 kkal
• Daun basil segar 5 g · 1 kkal
• Bawang bombay 50 g · 20 kkal
• Keju Parmesan (untuk hiasan) 10 g · 40 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Sisihkan beberapa lembar daun basil segar untuk hiasan, dan cincang halus sisanya.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay cincang selama 3-5 menit hingga melunak, lalu masukkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi hingga harum.
3. Tuang tomat hancur, aduk basil cincang, dan bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera. Didihkan saus, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 15-20 menit, aduk sesekali.
4. Sementara itu, masak spaghetti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Sisakan sekitar setengah cangkir air pasta sebelum ditiriskan.
5. Tambahkan spaghetti yang sudah dimasak langsung ke saus tomat di wajan. Jika sausnya terlalu kental, tambahkan sedikit air pasta yang sudah disisihkan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Aduk rata hingga terlapisi.
6. Sajikan panas, hiasi dengan daun basil segar yang sudah disisihkan dan taburan keju Parmesan parut, jika diinginkan.