Spaghetti al Pomodoro

🛒 Bahan-bahan

• Spaghetti 80 g · 290 kkal
• Tomat kupas kalengan 200 g · 40 kkal
• Bawang putih 5 g · 7 kkal
• Kemangi segar 5 g · 1 kkal
• Minyak zaitun extra virgin 15 g · 130 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Didihkan sepanci besar air asin untuk spageti; sementara itu, siapkan sausnya.
2. Dalam wajan terpisah, panaskan minyak zaitun extra virgin di atas api sedang, lalu tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik hingga 1 menit.
3. Tambahkan tomat kupas kalengan, hancurkan dengan sendok. Bumbui dengan sedikit garam dan opsional sedikit gula untuk menyeimbangkan keasaman, lalu masak perlahan selama 10-15 menit.
4. Masak spageti sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Sisihkan sekitar setengah cangkir air pasta sebelum ditiriskan.
5. Tiriskan spageti dan masukkan langsung ke saus tomat. Aduk rata, tambahkan sedikit air pasta yang disisihkan jika diperlukan untuk mencapai konsistensi yang lembut.
6. Aduk basil segar sesaat sebelum disajikan. Sajikan segera, opsional dihias dengan basil segar tambahan atau sedikit minyak zaitun.