Mie Bawang Putih Cabai

🛒 Bahan-bahan

• Mie Gandum Kering 68 g · 250 kkal
• Bawang Putih, cincang 16 g · 24 kkal
• Kecap Asin 22 g · 15 kkal
• Minyak Wijen 14 g · 120 kkal
• Cuka Beras 15 g · 3 kkal
• Cabai Serpih 2 g · 10 kkal
• Minyak Sayur 14 g · 120 kkal
• Daun Bawang, cincang 20 g · 6 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masak mie gandum kering sesuai petunjuk kemasan hingga al dente; tiriskan dan sisihkan, sisakan sedikit air rebusan mie.
2. Dalam mangkuk kecil, kocok kecap asin, minyak wijen, dan cuka beras; cincang bawang putih dan potong daun bawang.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang putih cincang dan cabai serpih, aduk terus-menerus selama sekitar 30 detik hingga harum.
4. Tuang campuran saus yang sudah disiapkan dan didihkan perlahan selama sekitar 1 menit. Jika saus terlalu kental, tambahkan satu sendok makan air rebusan mie yang disisihkan.
5. Tambahkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk rata agar terlapisi merata dengan saus bawang putih cabai. Masak selama 1-2 menit lagi hingga panas merata.
6. Sajikan segera, hias dengan irisan daun bawang segar.