Com Nieu (Nasi Panci Tanah Liat Vietnam)
Informasi gizi
per porsi (155 g)
🔥 225kkal
🥩 4Protein
🥑 5Lemak
🍞 40Karbohidrat
Serat: 1 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 1 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Nasi Melati (kering) 50 g · 180 kkal
- Air 100 g · 0 kkal
- Minyak goreng 5 g · 45 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Bilas beras melati hingga bersih di bawah air mengalir dingin sampai airnya jernih, lalu tiriskan dengan baik.
- Pindahkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci tanah liat, tambahkan air (biasanya rasio beras-air 1:1.25), dan sedikit minyak goreng.
- Didihkan di atas api sedang-tinggi, lalu kecilkan api, tutup, dan masak perlahan selama 15-20 menit atau sampai semua air terserap.
- Setelah air terserap, naikkan api ke sedang selama 5-7 menit untuk membuat kerak bawah yang renyah (cơm cháy).
- Angkat panci tanah liat dari api dan biarkan istirahat, tertutup, selama 5-10 menit sebelum disajikan, biarkan uap lebih lanjut memasak nasi.
