Kepiting Louie

🛒 Bahan-bahan

• Daging Kepiting Gumpal, matang 150 g · 135 kkal
• Selada Iceberg, iris tipis 100 g · 14 kkal
• Telur Rebus 50 g · 78 kkal
• Tomat, ukuran sedang, dibelah empat 100 g · 18 kkal
• Mentimun, diiris 50 g · 8 kkal
• Mayonesa, tinggi lemak 40 g · 267 kkal
• Saus Cabai 25 g · 25 kkal
• Air Lemon Segar 15 g · 4 kkal
• Saus Worcestershire 5 g · 5 kkal
• Daun Bawang, cincang 10 g · 3 kkal
• Paprika Merah, potong dadu kecil 20 g · 6 kkal
• Zaitun Hitam, tanpa biji, dibelah dua 15 g · 20 kkal
• Paprika, untuk hiasan 1 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Pertama, siapkan saus Louie: Dalam mangkuk kecil, kocok mayones, saus cabai, jus lemon segar, saus Worcestershire, paprika merah potong dadu halus, dan daun bawang cincang; bumbui dengan garam secukupnya. Dinginkan saus hingga siap disajikan.
2. Di atas piring saji besar, tata selada iceberg cincang yang banyak.
3. Taruh daging kepiting gumpal di atas selada, lalu tata irisan telur rebus, potongan tomat, irisan mentimun, dan zaitun hitam yang dibelah dua dengan artistik di sekitar kepiting.
4. Siram saus Louie dingin secara merata di atas seluruh salad. Sebagai sentuhan akhir, taburkan sedikit paprika di atas saus sebelum segera disajikan.