Udang Bakar

🛒 Bahan-bahan

• Udang Besar (dikupas, dibersihkan) 150 g · 128 kkal
• Minyak Zaitun 14 g · 126 kkal
• Bawang Putih (cincang) 6 g · 9 kkal
• Air Jeruk Lemon 20 g · 6 kkal
• Peterseli Segar (cincang) 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk, campurkan udang yang sudah dibersihkan dengan minyak zaitun, bawang putih cincang, air jeruk lemon, garam, dan lada hitam; aduk perlahan hingga merata dan biarkan termarinasi selama 10-15 menit.
2. Panaskan panggangan atau wajan panggangan hingga api sedang-tinggi. Letakkan udang langsung di atas panggangan panas dalam satu lapisan, buang sisa bumbu marinasi.
3. Panggang udang selama 2-3 menit per sisi, atau sampai warnanya berubah menjadi merah muda buram dan sedikit gosong.
4. Angkat udang bakar dari api dan segera taburi dengan peterseli cincang segar. Sajikan panas dengan irisan lemon tambahan jika diinginkan.