Djuvec

🛒 Bahan-bahan

• Minyak Zaitun 30 g · 265 kkal
• Bawang Bombay 150 g · 60 kkal
• Bawang Putih 15 g · 23 kkal
• Paprika Merah 200 g · 60 kkal
• Paprika Hijau 200 g · 60 kkal
• Tomat Potong Kalengan 400 g · 76 kkal
• Beras Butir Panjang 250 g · 910 kkal
• Kaldu Sayuran 700 g · 28 kkal
• Paprika Manis 5 g · 13 kkal
• Peterseli Segar 10 g · 4 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F). Panaskan minyak zaitun dalam panci besar yang aman untuk oven atau Dutch oven di atas api sedang.
2. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis selama 5-7 menit hingga melunak dan transparan. Masukkan bawang putih cincang dan masak selama satu menit lagi hingga harum.
3. Aduk paprika merah dan hijau yang dipotong dadu, masak sekitar 5 menit hingga mulai melunak. Masukkan paprika manis dan masak selama satu menit lagi.
4. Tuangkan tomat potong kalengan dan kaldu sayuran. Didihkan campuran, lalu masukkan nasi.
5. Tutup panci dan pindahkan ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 30-35 menit, atau sampai nasi empuk dan sebagian besar cairan terserap.
6. Keluarkan Djuvec dari oven dan biarkan istirahat, tertutup, selama 5-10 menit sebelum disajikan. Hias dengan peterseli segar.