Fusilli dengan Tomat Ceri

🛒 Bahan-bahan

• Pasta Fusilli 180 g · 280 kkal
• Tomat ceri 200 g · 36 kkal
• Siung bawang putih 5 g · 7 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 120 kkal
• Daun kemangi segar 5 g · 1 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Didihkan air asin dalam panci besar. Masukkan pasta fusilli dan masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
2. Sementara pasta dimasak, belah dua tomat ceri dan cincang halus bawang putih. Cincang kasar daun kemangi segar.
3. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama 1 menit hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong.
4. Masukkan tomat ceri yang sudah dibelah dua ke dalam wajan dan masak selama 5-7 menit, aduk sesekali, hingga mulai melunak dan mengeluarkan sarinya.
5. Tiriskan fusilli yang sudah dimasak, sisakan sekitar 1/2 cangkir air rebusan pasta. Masukkan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan bersama tomat.
6. Aduk rata semuanya, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang disisihkan jika diperlukan untuk membuat saus ringan. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
7. Aduk daun kemangi segar sesaat sebelum disajikan. Sajikan segera, opsional dihias dengan basil tambahan atau taburan keju Parmesan parut.