Udang Bawang Putih

🛒 Bahan-bahan

• Udang (mentah, kupas, buang kotoran) 150 g · 128 kkal
• Bawang putih siung 15 g · 23 kkal
• Mentega tawar 14 g · 100 kkal
• Minyak zaitun 14 g · 120 kkal
• Jus lemon segar 15 g · 4 kkal
• Peterseli segar (cincang) 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan udang yang sudah dikupas dan dibersihkan dengan tisu dapur; bumbui sedikit dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.
2. Dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan minyak zaitun di atas api sedang.
3. Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan tumis sekitar satu menit hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong.
4. Tambahkan udang yang sudah dibumbui ke wajan dalam satu lapisan dan masak selama 1-2 menit per sisi hingga berubah warna menjadi merah muda dan tidak transparan.
5. Angkat wajan dari api, lalu aduk rata jus lemon segar dan peterseli segar cincang.
6. Sajikan udang bawang putih segera.