Abalone Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Daging Abalone Segar 150 g · 158 kkal
• Minyak Zaitun 10 g · 90 kkal
• Bawang Putih Cincang 5 g · 7 kkal
• Kecap Asin Rendah Sodium 10 g · 5 kkal
• Irisan Lemon 10 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan abalone secara menyeluruh: keluarkan dari cangkang, buang jeroan dan bagian mulut, lalu gosok kakinya untuk menghilangkan pinggiran gelap.
2. Sayat daging abalone dengan potongan melintang dangkal di satu sisi, ini membantu melunakkan dan menyerap rasa.
3. Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, dan kecap asin rendah sodium; marinasi abalone selama 10-15 menit.
4. Panaskan panggangan atau wajan panggangan Anda dengan api sedang-tinggi dan olesi sedikit minyak pada jeruji.
5. Letakkan abalone di atas panggangan panas, sisi yang disayat menghadap ke bawah, dan masak selama 2-3 menit per sisi hingga sedikit kecoklatan dan empuk.
6. Sajikan segera dengan irisan lemon untuk perasan segar.