Udang Raja Bakar

🛒 Bahan-bahan

• Udang Raja 250 g · 248 kkal
• Minyak zaitun 15 g · 132 kkal
• Bawang putih 5 g · 7 kkal
• Jus lemon 30 g · 6 kkal
• Peterseli segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan dan buang kotoran udang raja, biarkan ekornya. Keringkan dengan tisu dapur.
2. Dalam mangkuk, campur udang dengan minyak zaitun, bawang putih cincang, sejumput garam, dan lada hitam. Diamkan setidaknya 10 menit.
3. Panaskan panggangan atau wajan panggangan hingga api sedang-tinggi. Pastikan panas untuk mendapatkan hasil panggangan yang baik.
4. Letakkan udang di atas panggangan panas dalam satu lapisan. Panggang selama 2-3 menit setiap sisi, atau sampai berwarna merah muda buram dan matang sempurna.
5. Angkat udang dari panggangan dan segera peras jus lemon segar di atasnya. Hias dengan peterseli segar cincang sebelum disajikan.