Tiram Panggang

🛒 Bahan-bahan

• Tiram Segar 90 g · 60 kkal
• Mentega Tawar 15 g · 107 kkal
• Lemon 5 g · 0 kkal
• Peterseli Segar 5 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan tiram secara menyeluruh di bawah air mengalir dingin, gosok kotoran atau kotoran dari cangkangnya. Buka tiram dengan hati-hati, sisakan setengah bagian bawah cangkang dengan tiram dan cairannya.
2. Panaskan panggangan Anda dengan api sedang-tinggi. Sementara itu, lelehkan mentega dan cincang halus peterseli segar. Campurkan keduanya, opsional tambahkan sejumput lada hitam.
3. Letakkan tiram yang sudah dibuka langsung di atas panggangan atau di atas nampan yang aman untuk panggangan. Sendokkan sedikit campuran mentega berbumbu di atas setiap tiram.
4. Panggang selama 5-7 menit, atau sampai tepi tiram mulai menggulung dan mentega mendesis serta sedikit kecoklatan. Berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu matang, karena bisa menjadi alot.
5. Angkat tiram panggang dengan hati-hati dari panggangan. Sajikan segera dengan irisan lemon segar untuk diperas.