Kerabu
Informasi gizi
per porsi (208 g)
🔥 200kkal
🥩 13Protein
🥑 10Lemak
🍞 18Karbohidrat
Serat: 5 g Gula: 5 g Lemak jenuh: 7 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Udang Rebus 40 g · 36 kkal
- Tauge 50 g · 15 kkal
- Mentimun 50 g · 8 kkal
- Bawang Merah Kecil 15 g · 6 kkal
- Bunga Kantan 5 g · 2 kkal
- Daun Kesum 3 g · 1 kkal
- Daun Mint 2 g · 1 kkal
- Cabai Rawit 3 g · 1 kkal
- Air Jeruk Nipis 15 g · 4 kkal
- Kelapa Parut Sangrai (Kerisik) 15 g · 97 kkal
- Kecap Ikan 10 g · 8 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Siapkan sayuran dan rempah: iris tipis bawang merah kecil, bunga kantan, daun kesum, dan daun mint. Potong mentimun bentuk julienne dan rebus tauge sebentar.
- Dalam mangkuk besar, campurkan udang rebus, tauge rebus, mentimun julienne, serta semua rempah dan cabai yang sudah diiris tipis.
- Untuk saus, campurkan air jeruk nipis segar, kecap ikan, dan gula dalam mangkuk kecil, aduk hingga gula larut. Tambahkan cabai rawit cincang secukupnya.
- Tuangkan saus ke atas bahan salad dan aduk perlahan hingga semua tercampur rata. Terakhir, masukkan kelapa parut sangrai (kerisik).
