Bubur Laba

🛒 Bahan-bahan

• Beras Ketan 13 g · 46 kkal
• Beras Biasa 13 g · 45 kkal
• Millet 8 g · 29 kkal
• Jelai 8 g · 26 kkal
• Kacang Merah 13 g · 41 kkal
• Kacang Tanah 8 g · 43 kkal
• Biji Teratai 5 g · 18 kkal
• Kurma Merah 8 g · 21 kkal
• Longan Kering 5 g · 14 kkal
• Kacang Kenari 5 g · 33 kkal
• Air 280 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bilas semua biji-bijian (beras ketan, beras biasa, millet, jelai) sampai bersih; secara terpisah, bilas dan rendam kacang merah, kacang tanah, biji teratai dalam air setidaknya selama 4 jam atau semalaman.
2. Tiriskan semua bahan yang sudah direndam dan campurkan dengan biji-bijian yang sudah dicuci, kurma merah, longan kering, dan kenari dalam panci besar.
3. Tambahkan sekitar 1200ml air bersih ke dalam panci, pastikan semua bahan terendam. Didihkan campuran di atas api besar.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan masak dengan api kecil selama 1,5 hingga 2 jam, aduk sesekali untuk mencegah lengket, hingga bubur mencapai kekentalan yang kental dan lembut.
5. Sajikan Bubur Laba hangat, bisa ditambahkan sedikit gula atau madu jika diinginkan untuk rasa manis tambahan.