Daging Babi Tanpa Lemak

🛒 Bahan-bahan

• Daging Babi Tanpa Lemak 150 g · 200 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Keringkan daging babi tanpa lemak dengan tisu dapur; bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru digiling di kedua sisi.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi hingga berkilau. Letakkan daging babi dengan hati-hati ke dalam wajan panas.
3. Panggang selama 3-5 menit per sisi, tergantung ketebalan, hingga berwarna keemasan dan matang sempurna (suhu internal 63°C).
4. Angkat daging babi dari wajan dan biarkan istirahat di atas talenan selama 5 menit sebelum disajikan agar sari dagingnya meresap kembali.