Machas a la Parmesana

🛒 Bahan-bahan

• Kerang Machas 50 g · 48 kkal
• Keju Parmesan parut 25 g · 100 kkal
• Mentega tawar 15 g · 108 kkal
• Anggur putih kering 10 g · 8 kkal
• Air jeruk nipis segar 5 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Bersihkan kerang machas secara menyeluruh di bawah air dingin mengalir, sikat cangkangnya jika perlu, lalu keringkan.
2. Panaskan oven Anda hingga 200°C (390°F) atau panaskan panggangan; lelehkan mentega dan sisihkan.
3. Atur kerang machas dalam setengah cangkangnya di atas nampan yang aman untuk oven, pastikan stabil.
4. Gerimiskan sedikit mentega leleh dan sedikit anggur putih di atas setiap kerang.
5. Bumbui sedikit dengan garam dan merica, lalu taburkan keju Parmesan parut secara merata di atas setiap kerang.
6. Panggang selama 5-7 menit hingga keju meleleh dan menggelembung, atau panggang di bawah broiler selama 2-3 menit hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah.
7. Secara opsional, gerimiskan dengan air jeruk nipis segar sebelum segera disajikan.