Mi Goreng

🛒 Bahan-bahan

• Mi Kuning (matang) 150 g · 200 kkal
• Udang (kupasan, dibersihkan urat hitamnya) 100 g · 85 kkal
• Kubis (parut) 50 g · 12 kkal
• Tauge 50 g · 15 kkal
• Bawang putih cincang 5 g · 7 kkal
• Bawang merah iris 10 g · 7 kkal
• Daun bawang cincang 10 g · 3 kkal
• Minyak goreng (misalnya, minyak sayur) 15 g · 130 kkal
• Kecap Manis 30 g · 70 kkal
• Kecap Asin 15 g · 10 kkal
• Saus Cabai (misalnya, Sambal Oelek) 10 g · 5 kkal
• Saus tomat 15 g · 15 kkal
• Telur (goreng) 50 g · 78 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan semua bahan: rebus mi kuning sesuai petunjuk kemasan, bilas, tiriskan, dan sisihkan. Iris bawang merah, cincang bawang putih, iris kubis, dan siapkan udang.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau wajan datar dengan api sedang-tinggi. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih cincang, tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit.
3. Masukkan udang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna menjadi merah muda dan hampir matang, sekitar 2-3 menit.
4. Masukkan kubis parut dan terus tumis selama 2-3 menit hingga sedikit melunak namun tetap renyah.
5. Tambahkan mi kuning yang sudah dimasak, tauge, Kecap Manis, kecap asin, saus cabai, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata semuanya dengan kuat untuk mencampur dan melapisi mi secara merata dengan saus.
6. Terus tumis selama 2-3 menit lagi, pastikan semua bahan tercampur rata dan matang. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
7. Sajikan Mi Goreng panas, hiasi dengan telur goreng dan irisan daun bawang.