Noodle Kugel

🛒 Bahan-bahan

• Mie telur, lebar 450 g · 1600 kkal
• Keju cottage, 4% lemak 450 g · 450 kkal
• Keju krim, penuh lemak 225 g · 800 kkal
• Krim asam, penuh lemak 225 g · 470 kkal
• Telur besar 200 g · 300 kkal
• Mentega tawar, leleh 50 g · 350 kkal
• Ekstrak vanila 10 g · 0 kkal
• Kayu manis bubuk 5 g · 0 kkal
• Kismis 50 g · 150 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Panaskan oven hingga 175°C (350°F) dan olesi loyang ukuran 9x13 inci.
2. Masak mie telur sesuai petunjuk kemasan hingga al dente; tiriskan dengan baik dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, kocok keju cottage, cream cheese, krim asam, telur, gula pasir, mentega leleh, ekstrak vanila, dan kayu manis bubuk hingga halus.
4. Aduk perlahan mie telur yang sudah dimasak dan ditiriskan serta kismis (jika digunakan) ke dalam campuran susu hingga merata.
5. Tuang campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan. Opsional, taburi sedikit kayu manis tambahan atau beberapa remah roti untuk topping renyah.
6. Panggang selama 45-55 menit, atau sampai kugel berwarna cokelat keemasan dan mengeras di tengah. Biarkan sedikit dingin sebelum disajikan hangat atau pada suhu kamar.