Salad Pasta

🛒 Bahan-bahan

• Pasta Rotini (kering) 60 g · 220 kkal
• Tomat Ceri 70 g · 13 kkal
• Mentimun 70 g · 10 kkal
• Paprika (campuran warna) 70 g · 18 kkal
• Bawang Merah 15 g · 6 kkal
• Keju Feta (hancur) 30 g · 80 kkal
• Minyak Zaitun (untuk saus) 15 g · 130 kkal
• Cuka Anggur Merah 15 g · 3 kkal
• Mustard Dijon 5 g · 5 kkal
• Bawang Putih (cincang) 3 g · 4 kkal
• Oregano Kering 1 g · 3 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masak pasta rotini sesuai petunjuk kemasan hingga al dente; tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan pemasakan dan mendinginkan, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pasta yang sudah dimasak dan didinginkan, tomat ceri yang dibelah dua, mentimun yang dipotong dadu, paprika, dan bawang merah cincang halus.
3. Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, cuka anggur merah, mustard Dijon, bawang putih cincang, dan oregano kering untuk membuat saus.
4. Tuangkan saus di atas pasta dan sayuran, lalu tambahkan keju feta yang sudah dihancurkan.
5. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan terlumuri saus. Bumbui dengan garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Tutup salad pasta dan dinginkan setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan agar rasa menyatu. Sajikan dingin.