Pinchos Morunos

🛒 Bahan-bahan

• Daging Babi Has Dalam 150 g · 215 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 135 kkal
• Siung Bawang Putih 5 g · 7 kkal
• Paprika Asap 5 g · 14 kkal
• Jintan Bubuk 2 g · 8 kkal
• Oregano Kering 1 g · 3 kkal
• Cabai Rawit 1 g · 3 kkal
• Cuka Anggur Putih 10 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Potong daging babi has dalam menjadi kubus 2,5 cm (1 inci); sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, paprika asap, jintan bubuk, oregano kering, cabai rawit, cuka anggur putih, garam, dan lada hitam untuk membuat bumbu perendam.
3. Tambahkan kubus daging babi ke dalam bumbu perendam, pastikan semuanya terlapisi dengan baik; tutup dan dinginkan setidaknya selama 2 jam, atau lebih baik lagi semalaman, agar bumbu meresap sempurna.
4. Setelah direndam, tusuk kubus daging babi ke tusuk sate kayu atau logam.
5. Panggang atau goreng tusuk sate di atas api sedang-tinggi selama 8-12 menit, sesekali dibalik, hingga daging babi matang sempurna dan memiliki gosong yang cantik.
6. Sajikan Pinchos Morunos panas, opsional dengan perasan jus lemon segar atau taburan peterseli cincang.