Salad Pasta Rotelle

🛒 Bahan-bahan

• Pasta Rotelle yang Dimasak 158 g · 203 kkal
• Tomat Ceri 50 g · 9 kkal
• Mentimun 42 g · 6 kkal
• Paprika Merah 33 g · 10 kkal
• Bawang Merah 13 g · 5 kkal
• Keju Cheddar (dadu) 25 g · 101 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 133 kkal
• Cuka Anggur Merah 10 g · 2 kkal
• Oregano Kering 1 g · 1 kkal
• Bawang Putih Bubuk 1 g · 2 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masak pasta rotelle sesuai petunjuk kemasan hingga al dente; tiriskan dengan baik dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mendinginkan pasta, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pasta rotelle yang sudah dimasak, tomat ceri yang dibelah dua, mentimun yang dipotong dadu, paprika merah yang dicincang halus, dan bawang merah yang diiris tipis.
3. Tambahkan keju cheddar yang sudah dipotong dadu ke dalam campuran salad.
4. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok minyak zaitun, cuka anggur merah, oregano kering, bubuk bawang putih, sejumput gula, garam, dan lada hitam untuk membuat saus.
5. Tuangkan saus di atas campuran pasta dan sayuran, lalu aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan terlapisi.
6. Tutup mangkuk dan dinginkan salad pasta setidaknya 1-2 jam sebelum disajikan agar rasanya menyatu.