Sup Teripang
Informasi gizi
per porsi (395 g)
🔥 154kkal
🥩 7Protein
🥑 5Lemak
🍞 18Karbohidrat
Serat: 3 g Gula: 2 g Lemak jenuh: 1 g Garam: 3 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Teripang Rehidrasi 150 g · 15 kkal
- Jamur Shiitake Kering 50 g · 15 kkal
- Rebung Kalengan, Iris 50 g · 10 kkal
- Jahe Segar, Parut 10 g · 8 kkal
- Daun Bawang, Cincang 10 g · 3 kkal
- Kaldu Ayam Rendah Natrium 100 g · 10 kkal
- Kecap Asin Ringan 15 g · 10 kkal
- Saus Tiram 15 g · 20 kkal
- Minyak Wijen 5 g · 45 kkal
- Tepung Maizena 5 g · 18 kkal
- Air 25 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Iris teripang rehidrasi, jamur shiitake, dan rebung menjadi potongan seukuran gigitan. Parut halus jahe dan cincang daun bawang.
- Dalam mangkuk kecil, kocok tepung maizena dengan 25g air untuk membuat larutan pengental. Sisihkan.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan atau panci besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan jahe parut dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik.
- Masukkan irisan teripang, jamur shiitake, dan rebung ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit.
- Tuang kaldu ayam, kecap asin ringan, dan saus tiram. Didihkan campuran.
- Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena secara perlahan sambil terus diaduk hingga saus mengental sesuai keinginan Anda. Masak selama 1-2 menit lagi.
- Sajikan sup teripang panas, hiasi dengan daun bawang cincang segar.
